Банановые пончики
Автор: Вероника Крамарь
Недавно приготовила банановые пончики и была приятно удивлена. Во-первых, готовятся за считанные минуты, во-вторых, продукты самые простые и доступные. Вкус банановых пончиков просто восхитителен, они очень нежные, ароматные и тающие во рту. При подаче можно полить любым сиропом.
Нам потребуется:
бананы (лучше переспелые) - 3 шт.
мука пшеничная - 140 г
сахар коричневый (можно и белый) - 5 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло для жарки.
Для подачи:
сироп (у меня карамельный)
кокосовая стружка для посыпки.
Бананы для приготовления пончиков лучше взять мягкие и перезрелые. Бананы почистить и поместить в глубокую миску. С помощью погружного блендера измельчить бананы в пюре. Затем добавить сахар и ещё раз взбить до однородности. Затем всыпать муку, разрыхлитель и крахмал. Всё тщательно перемешать ложкой или лопаткой. Тесто получится примерно как на оладьи, может чуток погуще. Масло налить в удобную посуду и накалить. Я выпекаю пончики в глубокой кастрюльке. Тесто во фритюр опускаем с помощью чайной ложки. Я просто набираю полную ложку теста и быстро сдвигаю его во фритюр с помощью другой ложки. Банановые пончики получаются маленькими, на зубок. Жарить пончики во фритюре до золотистого цвета. Готовые пончики достать с помощью шумовки и переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Выложить банановые пончики в небольшие пиалки, полить сиропом и посыпать кокосовой стружкой. Вот такие быстрые и вкусные пончики с бананами получились.
Приятного аппетита!
Автор https://vk.com/id118179820
